尋真台南菜餐飲集團

1940年，一口灶火在台南天公廟旁點燃。   四代人，八十六年，從未熄滅。

從曾祖父母在大天后宮一帶的攤位起家，到「阿霞飯店」成為全台知名的宴客殿堂——
蔣經國、李登輝、陳水扁、賴清德，四位總統先後到訪，「總統飯店」之名由此而來。

2026年5月，賴清德總統更在此設宴款待巴拉圭總統潘尼亞，

府城手路菜，端上了國宴的高度。

我們不追趕潮流，但從不停止進步。在速成與虛假盛行的時代，我們選擇回到最初的信念——

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-美味求真-

對食材的真、對手藝的真、對客人的真。台南菜之於台菜，如京料理之於日本料理——

最講究、最經典、最正統。

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尋真台南菜，是台南人一輩子大小事的參與者。